Já que o ano está começando, nada melhor do que ver algumas das tendências gastronômicas que devem bombar no seu evento corporativo ao longo de 2017:
1. "Carnes" vegetais: grão de bico, leguminosas e cogumelos vão assumir o lugar das tradicionais carnes e isso com certeza é um reflexo do crescimento do vegetarianismo e veganismo.
2. Coquetéis sem álcool: conhecidos também como "mocktails", eles são a substituição da água, suco ou refrigerante. Normalmente são mais elaborados e levam ingredientes leves.
3. Chocolate amargo: ele promete aparecer em brunches e welcome coffes. Tudo porque tem incontáveis benefícios pra saúde e ajudam até no raciocínio. Ele vai aparecer sempre nas refeições matinais
4. Pratos sustentáveis: o que normalmente seria descartado, agora terá muita utilidade. Receitas que levam caules e cascas, como picles de casca de melancia e arroz de caule de couve-flor, são alguns dos pratos-tendência.
